Le Chenin, aussi appelé Pineau de la Loire, est le grand cépage blanc du Val de Loire.
Planté dans la région depuis le 9ème siècle, on le trouve peu ailleurs en France. En revanche, c'est un des cépages les plus cultivés en Afrique du Sud, où il a été importé au 17ème siècle ! Il est aussi bien représenté dans d'autres pays viticoles comme l'Australie, la Nouvelle-Zélande ou l'Argentine.
C'est un cépage vigoureux, rustique et précoce, qui préfère les sols calcaires et les climats assez frais. Le chenin produit de grosses grappes de raisins très compactes, qui donneront des vins amples, intenses, plus ou moins acides, avec parfois des touches minérales.
Ce cépage polyvalent sert à produire tous les types de vins blancs : secs, moelleux, liquoreux et effervescents ! Parmi les appellations produites en Val de Loire avec le Chenin, on peut citer le Saumur, Anjou blanc, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance, Vouvray, Montlouis, Jasnières, Savennières, Bonnezeaux ou encore le Crémant de Loire.
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